Segundo um estudo realizado pelo Ministério da Agricultura, o Brasil é um dos principais fornecedores de grãos do mundo, ocupando a liderança na exportação de café, o 2º lugar em soja e o 3º em milho.
O beneficiamento é uma das últimas etapas do programade produção de grãos. É na unidade de beneficiamento que o produto adqure, após a retirada de contaminantes como: sementes ou grãos imaturos, rachados ou partidos; sementes de ervas daninhas, material inerte, pedaços de plantas etc. As qualidades físicas, fisiológicas e sanitárias que possibilitam sua boa classificação em padrões comerciais.
Numa unidade, o beneficiamento é realizado por máquinas projetadas com base em uma ou mais diferenças nas características físicas do produto e dos contaminantes a serem retirados, ou seja, os grãos e as sementes devem passar pelas etapas de pré-limpeza, secagem, limpeza, classificação e embalagem.